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来源:闽之源·古建州 作者:建瓯市方志委 点击:

在武夷文化研究院研究员大会暨大武夷饮食文化讲坛开幕式上的讲话



建瓯市委常委、常务副市长 王 杨
 
(2016年12月18日) 
 
尊敬的吴院长、武夷文化研究院全体研究员、各位嘉宾朋友们:
 
      大家下午好!
 
      欢迎大家来到金瓯宝地—建瓯。在此,请允许我代表建瓯市政府和54万建瓯人民,向各位领导、研究员和嘉宾朋友们的到来,表示最热烈的欢迎!

      建瓯,古名建州,美称芝城,是福建省最古老的城市之一,是一座有着1800多年建县史的省级历史文化名城,曾为闽北乃至福建的政治、经济、文化、交通和军事中心,是八闽首郡、千年建州、福建之源。建瓯还是海西最具发展潜力的城市之一,陆地面积全省最大、人口闽北最多,高速高铁网络健全,拥有“中国笋竹城”、“中国根雕之都”、 “东南白酒名城”和国家现代农业示范区等国字招牌。
 
      建瓯素有“绿色金库”、“竹海粮仓”、“酒城笋都”等美誉。建瓯美食在得天独厚的自然条件孕育下声名远播,在食材选料上讲究“本土化”、在烹饪技法上讲究“细微化”、在口味基调上讲究“广谱化”、在营养搭配上讲究“均衡化”,这些特点,成就了建瓯“闽北食府”不可动摇的地位。
 
      近年来,武夷文化研究院在挖掘、研究闽北乡土文化、朱子文化和对台文化交流等领域发挥了积极的作用,做出了卓有成效的贡献。大会能在建瓯召开,是对我市保护、传承和研究本土文化工作的认可和支持,在此表示感谢。
 
      建瓯市政府高度重视美食产业发展,积极打造“闽之源•古建州•美味建瓯”品牌,大力推介“游在武夷、吃在建瓯”,希望与会的领导和专家们能在本次大会上给我们多多出谋献策,助推我市美食产业做大做强。
 
      最后,预祝本次武夷文化研究院研究员大会暨大武夷饮食文化讲坛取得圆满成功!祝各位领导、嘉宾身体健康,工作顺利!
 
谢谢大家! 
 
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